Wat is Damien Hirst? Witte boterhammetjes met chemische gekleurde rondjes. Zolang je het ziet, lijkt het iets wat smaakt, maar je gaat je er vies van voelen zodra het brood het gehemelte raakt.

Mondriaan daarentegen, dat gaat om gezond brood, échte ingrediënten en een rangschikking die de essentie van het dagelijkse brood beter poogt weer te geven.

Van de Sandwich Christo weten we misschien wat we kunnen verwachten, maar toch is er de fascinerende mogelijkheid dat alles even heel anders kan zijn en we zouden niet gek opkijken als we een half pond kaas uitpakken.

Het lekkerste moet de Sandwich Duchamp zijn: gewoon goed brood, maar voorzien van een pittige signatuur die maakt dat alles heel anders smaakt.

Sandwich Artist: vn.nl/sandwich