Op zaterdagavonden wordt er vlak buiten Rome gegeten, gedronken en gezongen in de eetschuren (fraschette) van Ariccia. De biertafels en neonverlichting jagen de meeste toeristen weg, maar de lokale bezoekers weten dat het hier om het eten gaat. Er is geen kaart; je eet wat je voor je krijgt en er wordt voor de sfeer ongelimiteerd wijn geschonken. Gezinnen en jongeren blijven tot diep in de nacht genieten van de verse mozzarella, aubergine, kazen en wijn. De kerk van Ariccia is ontworpen door Bernini en trekt veel bezoekers, maar de verborgen schat in Ariccia is de zaterdagavond, in de fraschette.

Europa wemelt van de verborgen kunstschatten – zie ‘Wunderkammer Europa’ in VN 26/27. Op vn.nl elke dag aandacht voor een aanbevelenswaardige ontdekking. Ook een suggestie? Stuur ‘m op naar wunderkammer@vn.nl met motivatie waarom deze kunstschat in de Wunderkammer moet worden opgenomen, en win een VN-fietstas gevuld met boeken.