Videotips
Foodtube is een bron van lering en vermaak over voedsel en koken. In het verleden werd de site aangehaald in de VN-kookrubriek Fratello en Sorello. Karin en Frans van Munster vonden hier bijvoorbeeld videohandleingen voor het maken van pesto en het fileren van vis. Mocht de zon nog doorbreken deze zomer kunt u hier ook terecht voor BBQ- en grilltips.
Culinair forum
Nathan Myhrvold, auteur van Modernist Cuisine, was een gevierde topmanager bij Microsoft toen hij na een vakantie in Frankrijk een voorliefde voor ‘sous-vide’ koken ontwikkelde, een slow cooking techniek met behulp van vacuümverpakte producten. Op het culinaire forum Egullet vond hij gelijkstemden en deelde hij zijn ontdekkingen. Egullet bevat naast Myhrvolds ideeën duizenden pagina’s aan discussies over allerhande kooktechnieken en biedt iedereen de...
Je reactie wordt geplaatst zodra deze is goedgekeurd. Je reactie is geplaatst.