Voedselzeker

We zitten goed: Nederland staat op nummer vijf van de meest voedselzekere landen ter wereld. Zo concludeert althans het Amerikaanse chemiebedrijf DuPont. Het presenteerde onlangs de eerste mondiale voedselzekerheidsindex.

Op basis van de beschikbaarheid, betaalbaarheid en kwaliteit van voedsel, werd voor 150 landen een percentage berekend. De voedselzekerheid in 150 landen:

1. Verenigde Staten 89,5 %

2. Denemarken 88,1 %

3. Noorwegen 88 %

4. Frankrijk 86,8 %

5. Nederland 86,7 %

(…)

146. Nepal 35,2%

147. Cambodja 30%

148. Malawi 27,3%

149. Tsjaad 20,2%

150. Congo 18,7%

Het wekt wat argwaan dat DuPont, een van oorsprong chemisch concern, met deze gegevens komt. Maar de index maakt pijnlijk duidelijk hoe de consumptie in de westerse en de derde wereld zich tot elkaar verhouden. Volgens het Nederlandse Voedingscentrum bedraagt een gezonde inname zo’n 2000 kcal per dag voor een vrouw en 2500 kcal per dag voor een man.

In Congo is per hoofd van de bevolking gemiddeld 1605...