Design

Zijn de in Nederlandse restaurants geserveerde porties eten zo minimaal dat daarom de zogeheten doggy bag bij ons nooit is aangeslagen? Het ‘hondenzakje’ is bedoeld om het te veel geserveerde eten mee naar huis te nemen om het daar later te nuttigen. Of om het aan de ‘hond’ te geven. Hondenzakjes doen mij denken aan een vervlogen experiment in stadsparken. Daar staat soms nog zo’n groen metalen kastje met heel af en toe nog een paar bruine zakjes. Die zakjes zijn niet bedoeld om eten in mee te geven maar juist om hondendrollen op te ruimen. Ik zie steeds meer hondenliefhebbers in de stad met een binnenstebuiten gekeerd boterhamzakje aan de hand om daarmee de uitwerpselen van hun dierbare viervoeter op te rapen. Het maakt duidelijk dat deze hondenzakjes overbodig zijn.

Maar terug naar de restaurant-doggy bag. Als je er niet aan gewend bent, blijft het alternatief, het terugsturen van overtollig eten, frustrerend. Waarom is het restaurant niet in staat om precies...