Wat NEAT to eat
Wie Dolf Grande, Raymond Clemens en Jeroen Lansman

Wat is NEAT TO EAT?

Een eBay voor etenswaren die tegen de houdbaarheidsdatum aan zitten. Tenminste, dat moet het worden. Startup NEAT TO EAT is bezig een online marktplaats in elkaar te programmeren waarop supermarkten hun overtollige producten kunnen verkopen aan restaurants. Een supermarkt die tien kilo aardappelen over heeft, kan dat straks online zetten. Restaurants in de buurt krijgen dan een berichtje, of ze die avond toevallig geen zin hebben frietjes op hun menu te zetten. Afnemers kunnen ook zelf zoeken op product of op locatie. Zo ontstaat er een win-winsituatie, zegt Dolf Grande van NEAT TO EAT: Supermarkten verdienen toch wat aan die aardappelen en omzeilen de hoge kosten van het weggooien. En restaurants kopen ingrediënten in voor een mooi prijsje. Een win-win-win-situatie, zelfs, want er wordt ook nog minder voedsel verspild en dat is goed voor iedereen.

Hoe gaat dit de wereld veranderen?

Met het...