Wat David-Jan van Gorkom
Wie Uit je eigen stad, Rotterdam

Wat is dit nu weer?

Een stadslandbouwbedrijf. ‘Uit je eigen stad’ wil Rotterdammers laten zien, proeven en anderszins aan den lijve laten ondervinden dat voedsel van dichtbij mag komen. Dat dat lekkerder is dan uit de supermarkt. En dat je daar weinig voor nodig hebt: een braakliggend stukkie terrein is zo gevonden. Uit je eigen stad ligt op de voormalige afwerkplek van de prostituees van de Keileweg. Nu staan in dat gebied – naast de studio’s van Daan Roosegaarde en Job van Lieshout – de kassen van Uit je eigen stad, hun akkers waarop kinderen kunnen aanrommelen, een ‘acqaponics-systeem’ waarin sla wordt gekweekt op vissenpoep, en tweehonderd kippen die dagelijks evenzoveel eieren leggen. De oogst wordt verkocht op elf verschillende markten.

Hoe moet dit de wereld veranderen?

Met dit initiatief, zegt Uit je eigen stad-manager David-Jan van Gorkom, leren mensen dat appels niet groeien aan supermarktkistjes,...