Het historisch belang van de tuinboon kan niet worden overschat. Niet alleen stond de tuinboon aan de wieg van de klassieke Griekse filosofie, zoals ik in de vorige aflevering heb uiteen gezet, zonder de tuinboon was de westerse beschaving na de val van het Romeinse Rijk ook mogelijk niet meer dan een voetnoot in de wereldgeschiedenis geweest. Die ruige, arbeidsintensieve boon met zijn fluffy peulen en zaden verpakt in stugge vliesjes, de enige boon die bestand is tegen vorst – die bonkige, betrouwbare boon heeft Europa door de donkerste dagen van de Middeleeuwen heen geholpen.
De wereldgeschiedenis in bonen: hoe de tuinboon het Westen redde
Zonder de tuinboon had u wellicht dit stuk niet zitten lezen. Want met een beetje hulp van Karel de Grote trok het bonkige boontje west-Europa eeuwen geleden uit het slop.
