Door stroken bieten, haver, wortels en aardappelen rijden robots om te oogsten. Aan de bloemrijke randen van boerenvelden verrijzen windmolens; op daken van boerderijen liggen zonnepanelen. Zangvogels vliegen tussen zoemende drones die de groeiprocessen van groenten scannen en optimaliseren.
Interview
Een duurzaam voedselsysteem is mogelijk, maar dan moet het roer wel helemaal om
Over dertig jaar kan het Nederlandse voedselsysteem vrijwel volledig circulair zijn, als het aan hoogleraar dierlijke productiesystemen Imke de Boer en onderzoeker Evelien de Olde ligt. Hun ‘integrale voedselvisie’ dingt mee naar de Rockefeller Food System Prize.
