Wie afgelopen voorjaar door Leiden of Utrecht liep, is ze ongetwijfeld tegengekomen: grote gele en rode reclameborden zonder tekst of uitleg. Binnen een straal van 5 meter rook het naar de welbekende Franse frietjes van McDonald’s. ‘We verspreiden onze herkenbare geur op subtiele wijze en plaatsen de billboards slim in de buurt van restaurants,’ legt de fastfoodgigant het experiment trots uit in een video. ‘Vanaf dat moment laten we de onweerstaanbare trek zijn werk doen.’
Onderzoek
Hoe de voedingsindustrie ons misleidt tot ultrabewerkt, ongezond eten
Voedingsfabrikanten verdienen aan onze neiging tot ongezond eten, en wij betalen met onze gezondheid. Handige trucs, afgekeken van de tabaksindustrie, maken hun producten onweerstaanbaar. Influencers stuwen de verkoop op. Ondertussen kost de obesitas-epidemie Nederland elk jaar miljarden.
