‘Mensen willen zich altijd houden aan door andere mensen bedachte regels. Ik heb een enorme drang om tradities, niet per se om zeep te helpen, maar wel om ze te bevragen.
Interview
‘Ik wil geen slaaf worden van mijn eigen karikatuur’

Vanja van der Leeden (48) schopt met haar bekroonde kookboeken Indorock en Italopop heilige culinaire huisjes omver. Waarvan heeft zij zich kunnen bevrijden?