Jaapje 439 is slechts gedeeltelijk zichtbaar achter een machinepaneel terwijl een laser haar tepels lokaliseert. Even later beweegt een robotarm met ‘melkbekers’ naar voren. Een ingebouwde douche maakt de vier spenen van Jaapjes volle uier schoon, waarna de melkbeurt begint. Jaapje 439 is niet onder de indruk van de gerobotiseerde activiteit tussen haar achterpoten: ze staat doodgemoedereerd te genieten van een kleine snack voerbrokken die de machine toedient. Haar melk verdwijnt onderwijl naar een tankje onder de robot en wordt daar razendsnel geanalyseerd en vervolgens in een indrukwekkend stelsel van buizen en drukvaten elders in het gebouw gepasteuriseerd.
Microbrouwer Jaapje 439: biologische speciaalmelk, rechtstreeks uit de uier
Melk smaakt niet naar melk. Melk smaakt naar koe. En alle koeien smaken anders. Bij deze boeren koop je melk rechtstreeks uit de uiers van Jaapje 439 of Cootje. Dankzij technologische ontwikkelingen dagen ze de macht van de melkgiganten uit. ‘Het enige wat nog intiemer is, is de koe zelf melken.’
