Op een warme zomerdag in juni vorig jaar liep Meine Koopmans door zijn weilanden op Texel en rook hij het door zon en wind gedroogde kruidenrijke hooi. Het gras op het ongemaaide deel oogde frisgroen en levendig. Leeuweriken zongen hun hoogste lied. ‘Rustig aan, Meine, neem even de tijd dit alles in je op te nemen,’ zei hij tegen zichzelf. ‘Op dit moment voel, hoor en ruik ik wat mijn koeien de komende winter gaan eten.’
Achtergrond
Een goed alternatief voor intensieve landbouw en veeteelt bestaat al lang
Honderd jaar geleden waren biologisch-dynamische boeren de eersten die in georganiseerd verband de industrialisering van de landbouw bekritiseerden. Terwijl de nadelen van overbemesting en chemiegebruik tegenwoordig nog veel duidelijker zijn dan destijds, blijft het een bescheiden groepje dat tegen de hoofdstroom van de landbouw in roeit.
