november
Intensieve landbouw put de aarde uit. Zo moet het verder volgens deskundige Louise Fresco
Onze voedselproductie móét duurzamer, maar hoe? Louise Fresco, hoogleraar, bestuursvoorzitter van de Universiteit van Wageningen én romanschrijver, heeft er wel ideeën over: ‘Je moet geen slaaf worden van de technologie, maar we moeten vernieuwing wel met een open geest tegemoet treden.’