Een varken was eeuwenlang het handigste wat een mens kon bezitten. Je had er geen omkijken naar en het beest was kampioen vlees maken. Tot we in de 19de eeuw van varkensvlees een industrie maakten…

Twaalf miljoen. Op enig moment in de tijd leven in Nederland twaalf miljoen varkens.

Wacht nog even met schrikken. Want die varkens worden lang niet allemaal een jaar oud voordat ze geslacht of geëxporteerd worden. Er worden dus per jaar veel meer varkens geproduceerd in Nederland. Hoeveel precies is niet zo makkelijk te zeggen, maar Follow the Money publiceerde twee jaar geleden een behoorlijk onderbouwde rekensom die uitkwam op vierentwintig miljoen.

Vierentwintig miljoen. Dat is bijna anderhalf keer zo veel als er mensen wonen in Nederland. En het gekke is: heeft u ze ooit gezien? Waarschijnlijk niet, want ze komen nooit buiten. Al die varkens zitten met duizenden bij elkaar weggestopt in enorme schuren. Ik ben er wel eens binnen geweest; erg gezellig is het er niet. Ze staan...