Wat zijn ‘superfoods’?

Biologische producten met de claim dat ze, in vergelijking met reguliere voedingsproducten, een zeer hoge voedingsstoffendichtheid (vitaminen, mineralen, antioxidanten, enzymen, aminozuren, chlorofyl en goede vetten) bevatten.

Wat is de belofte?

– meer energie en uithoudingsvermogen
– beter slapen
– minder last van huidveroudering
– een beter humeur
– slanker
– minder obstipatie
– minder kans op ziekte
– minder last van depressieve gevoelens

Wat zijn de bekendste superfoods?

Chiazaad: kleine, grijs-zwarte zaadjes, oorspronkelijk uit Mexico en Guatemala.

De claim: helpen bij het afvallen, balanceren de bloedsuikers en geven energie. Bevatten onder andere omega 3-vetten, antioxidanten, calcium en zink.

Chiazaad. Foto: Reinder Janssen
Chiazaad. Foto: Reinder Janssen

Gojibessen: rode, gedroogde bessen uit Mongolië en Tibet.

De claim: antioxiderend, versterken het bloed, zorgen voor een gezond hart, gaan veroudering tegen, beschermen de lever en bevatten zeer veel vitamine C. Bijnaam: de...