Geheimen van de slager

In deze dubbeleditie van De Alleseter onthult Joël Broekaert wat ossenhaas van ribeye onderscheidt en welk stukje vlees de slager het liefst voor zichzelf bewaart.

Ik kreeg laatst een boos mailtje van een van mijn vrienden: ‘Ik krijg geen vlees mee van MIJN slager omdat iemand anders al bij hem heeft gehaald.’ Ik wist precies over welke slager hij het had omdat ik die ‘iemand anders’ was. Ik zag mijn winkansen groeien.

Gerelateerd