Feuilleton

Flats! Betty’s glas beaujolais primeur valt om en kleurt haar aantekeningen rood. Net goed, denkt ze. Toch niet te drinken, beaujolais primeur. Ze schenkt het laatste restje uit de fles in haar glas, voordat ze haar bureau droogdept. Ze drinkt te snel, te veel, ziet ze. Nou, jammer dan. ‘Wat doen we met moeder met de Kerst,’ tikt ze. De krant wil haar culicolumn ‘Betty serveert’ eerder hebben, voor de kerstspecial met het thema ‘familie’. Komt goed uit, ze zal bij haar moeder zijn met de Kerst en heeft haar nu alvast haar geheime recept voor stoofpeertjes ontfutseld. Gewoon de helft minder suiker erin en het is helemaal 2011.

‘Parijse aardappeltjes,’ tikt ze. Of Parijsche? Veel typfouten vandaag.

Ze trekt nog maar een fles beaujolais open. Vorig jaar was hij er nog.

Ik had minder betweterig moeten doen over zijn kookkunst. Ik had de Kerst moeten aangrijpen voor een goed gesprek. Ik had…

‘Kerst,’ tikt Betty, ‘is bij uitstek het moment om door te brengen met onze...