Natasja van den Berg houdt eenmalig duurzaamheidsclaims tegen het licht

Nederland heeft er een nieuwe kampioen bij: Duijvestijn Tomaten uit Pijnacker, sinds afgelopen maand officieel de beste tomatenkweker ter wereld. Volgens de internationale jury had het bedrijf de titel verdiend om twee redenen. De eerste is de ontwikkeling van een nieuwe kas die wordt verwarmd met aardwarmte en daardoor geen gas meer gebruikt. Een belangrijke innovatie, omdat de glastuinbouw op dit moment zo’n tien procent van de gasconsumptie van ons land voor zijn rekening neemt.

De tweede reden is dat de tomatenkweker op z’n Cruijffiaans van een nadeel een voordeel heeft weten te maken. Duijvestijn produceerde meer tomaten dan de markt wilde afnemen. In plaats van deze door te draaien, heeft het bedrijf hiervoor een nieuw product ontwikkeld: de ovengedroogde tomaat. Door het gebruik van aardwarmte voor deze oven is deze ook nog eens klimaatneutraal. U kunt ze in supermarkt vinden onder de naam Frezta.

Ik kende het bedrijf toevallig al. Een paar jaar geleden was ik er te gast op een conferentie over de biobased economy. De gebroeders Duijvestijn zijn namelijk ook voorloper op het gebied van bio-verpakkingen. Zij gebruiken tomatenblad om de bakjes voor tomaten van te maken. Overigens zijn de tomaten van Duyvenstein weliswaar klimaatneutraal, maar niet biologisch. De tomaten worden niet in de volle grond verbouwd en maken dus geen kans op dit keurmerk – ook al gebruiken ze bijna alleen maar natuurlijke bestrijdingsmiddelen.
Nederlanders eten gemiddeld één tomaat per dag, Spanjaarden zes. Dus er is nog wel wat ruimte voor groei. Ook al omdat Hoogleraar Sociale Geneeskunde Jaap Seidell van de VU stelt dat maar één procent van de kinderen voldoende groenten en fruit krijgt. Als u deze klimaatneutrale tomaat neemt in plaats van een stukje vlees, slaat u twee vliegen in een klap, want volgens Milieucentraal verminder je de CO2-uitstoot van je maaltijd met twintig procent als je een of twee keer in de week geen vlees eet.
De tomaat is niet alleen een vitaminebom, het is ook het symbool van verzet tegen de bestaande orde. Ik zou als gelegenheids-Geweten geen knip voor de neus waard zijn als ik de belangrijkste ethische kwestie van deze tijd niet zou bespreken, en dat is de houding van de fossiele industrie. Het staat wetenschappelijk vast dat twee graden temperatuurstijging de maximaal toelaatbare grens is voordat er grote rampen ontstaan. Shell-woordvoerder Ben van Beurden meldde ons dat we dit niet gaan halen, dankzij de vraag van de wereld om (zijn) olie en gas, en dat we ons daar maar bij neer moesten leggen. Ik roep op tot een nieuwe actie tomaat. Met als eerste doelwit de topman van Shell.

goed

FOUT