Na anderhalf uur biologieles wist de nieuwe Zomergasten-presentator Janine Abbring door de onwrikbare ratio van Rosanne Hertzberger te breken. En toen werd het echt spannend. ‘Ik wil eigenlijk zelf zo’n gekkie zijn.’

Het zou een avond vol scepsis worden, zo opende de nieuwe presentator van Zomergasten, Janine Abbring, de eerste aflevering met NRC-columnist en microbioloog Rosanne Hertzberger. Of dat een belofte of een dreigement was, wisten we toen nog niet.

Hertzberger staat bekend om haar oer-nuchtere toon en wetenschappelijke benadering – haar boek Een ode aan de E-nummers was een heerlijk koelbloedig antwoord op de ‘foodie’-hype die in ons land religieuze trekjes aanneemt. Maar drie uur lang alles dood-relativeren levert niet echt spannende televisie op, dus het was afwachten of de gekozen fragmenten en de vragen van Abbring ons een blik achter Hertzbergers onwrikbare ratio zouden gunnen.

Die vraag leek Hertzberger zichzelf onbewust ook te hebben gesteld, en zo werd...