Culemborg 15:07

‘Alstublieft geen foto’s, mijnheer,’ zegt Foaad (45). Hij en zijn vriend Mohammed (45) hebben de laatste tijd genoeg filmcamera’s gezien. Ze hebben niets te maken met de jeugdbende waar je voor tien euro lid van kon worden. ‘Wij zijn oude mannen en praten over koetjes en kalfjes.’

Vijfentwintig jaar geleden zijn ze vertrokken uit Oujda, een Marokkaan­se stad aan de grens met Algerije. Mohammed was er automonteur en Foaad slachter. Duizenden schapen en runderen heeft hij de keel doorgesneden. Regelmatig een paard en heel af en toe een kameel. Kamelenvlees is lekker, het smaakt naar rund maar een beetje zoeter. Het kan ook goed op de barbecue. En het is halal. De profeet, vrede zij met hem, heeft gezegd: verricht je wassingen na het eten van kamelenvlees, en het is toegestaan. Bidden op de zitplaats van kamelen is echter verboden, haram.

Nee

Fotograaf Ad Nuis reist voor VN door Nederland