<div class="lead">De Moyee Coffee wordt gebrand in Ethiopië, en dat maakt het radicaal anders dan fairtradeproducten.</div>
<div class="wpg-element paragraph">
<p>Fair trade is prachtig, zegt Guido van Staveren van Dijk, maar je zult lang moeten wachten tot een arm land er rijk van wordt. Van Staveren van Dijk richtte Moyee Coffee op, dat naar eigen zeggen ’s werelds eerste fair chain koffie lanceert’.</p>
</p></div>
<p>Fair chain gaat verder dan fair trade. Van Staveren van Dijk: ‘Fair trade richt zich op grondstoffen, zoals koffiebonen. Wij richten ons op de hele keten: van boon tot branden tot verkoop. Daarmee wordt het echte geld verdient, dus daar kun je het verschil maken.’</p>
<figure id="post-24883 media-24883" class="align-none"><img decoding="async" src="https://www.vn.nl/wp-content/uploads/2014/03/6bc69163-6b14-47ea-b17d-1a6470588f63_IMG_0602_preview.jpg" alt="" border=" /></figure>
<p>Moyee Coffee wordt gebrand in Ethiopië, en dat maakt het radicaal anders dan fairtradeproducten. ‘Ethiopië exporteert 99 procent van zijn bonen onbewerkt. Dit levert het land in een goed jaar 800 miljoen euro op. Een geroosterde koffieboon is bijna vier keer meer waard. Met andere woorden: als Ethiopië geroosterde bonen zou exporteren, zou het 3 miljard euro kunnen verdienen – meer dan het nu ontvangt aan ontwikkelingshulp.’</p>
<div class="wpg-element streamer">
<blockquote>
<p>‘Als Nestlé en Clooney er rijk van worden, kunnen mijn Ethiopische partners en ik dat ook’</p>
</blockquote>
</div>
<p>Van Staveren van Dijk is allesbehalve de typische wereldverbeteraar. Hij is een jonge zakenman met wat hij omschrijft als een ‘corporate carrière’. Hij werd als econoom opgeleid, onder meer aan de universiteit van Chicago, de bakermat van het neoliberalisme. ‘Min of meer toevallig stuitte ik op een website met cijfers over de koffiewereld. Ik stond perplex: hoe kan het dat de prijs van koffie de afgelopen tien jaar 200 procent is gestegen, terwijl de prijs die boeren ontvangen daalt? Waar blijft al dat geld? Als Nestlé en George Clooney er rijk van worden, kunnen mijn Ethiopische partners en ik dat ook. De koffiemarkt moet radicaal op zijn kop.’</p>
<div class="figure--right">
<figure id="post-24883 media-24883" class="align-none"><img decoding="async" src="https://www.vn.nl/wp-content/uploads/2014/03/e546a553-e3fc-49a0-959e-84116253867a_Gewetenmeter-5_preview.jpg" alt="De gewetenmeter" /><figcaption>De gewetenmeter</figcaption></figure>
</div>
<p>Het Ethiopisch-Nederlandse Moyee wil evengoed de wereld verbeteren, te beginnen in Ethiopië. De koffieboeren krijgen een opslag voor hun bonen boven de lokale marktprijs. De winst van Moyee gaat grotendeels naar projecten en bedrijven die de fair chain-gedachte verder ontwikkelen. ‘Maar bovenal willen we laten zien dat arme landen die grondstoffen exporteren, heel goed in staat zijn om zelf hun producten te bewerken. Ze hebben recht op een eerlijke plek in de productieketen, zodat de grootste toegevoegde waarde niet alleen naar buitenlandse bedrijven gaat.’ En wat met koffie kan, kan ook met pindakaas of chocolade.</p>
<p>Hoe smaakt de koffie? Moyee wil koffie van hoge kwaliteit verkopen, zo­geheten single ­estate-koffie, die zich van slobberkoffie onder-scheidt als een Mouton Rothschild dat doet van een Hema huiswijn. Dat lukt verdomd goed: de smaak is gelaagder en genuan­ceerder dan de duurdere bonen van Illy of Lavaza. Test het zelf via <a href="https://&shy;moyeecoffee.com" class="normal" title="https://&shy;moyeecoffee.com">­moyeecoffee.com</a>.</p>
<p></p>
