.

Een van de meest bizarre vormen van verspilling is de productie van visolie, een voor de wereldbevolking onmisbare grondstof. Een Amsterdamse start-up werkt aan een duurzaam alternatief, en u kunt hem helpen. Eerst het probleem. Om de gezonde bestanddelen van visolie – omega 3-vetzuren zoals DHA en EPA – tot ons te krijgen, vangen we vis, vermalen die, trekken er olie van en stoppen die in pilletjes. Er zijn tientallen kilo’s sardientjes, makrelen en andere vette vissen nodig om een liter visolie te maken. Een potje van zestig capsules is goed voor 23 haringen. De wereld kan helaas niet zonder visolie. Circa tachtig procent van alle visolie is niet bedoeld voor consumenten die een gezond voedingssupplement willen, maar voor kweekvissen. Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie moet er substantieel meer vis gekweekt worden om de groeiende wereldbevolking de komende decennia van voldoende proteĂ¯nen te voorzien. Kweekvissen eten gelukkig steeds minder wilde vis, maar...