Moyee is de eerste koffiebrander in EthiopiĂ«. Hierdoor blijft de ’toegevoegde waarde’ van de koffie in het land zelf.

Moyee Coffee-directeur Guido Staveren van Dijk heeft grote ambities. Hij wil de handel in koffie compleet op z’n kop zetten. Nu worden de groene koffiebonen geëxporteerd uit de koffieproducerende landen en geselecteerd, gebrand en gemengd in de landen waar koffie wordt gedronken. En dus wordt daar het geld verdiend. Daaraan heeft de fair trade van organisaties als Max Havelaar niet veel veranderd.

Ja, de boeren krijgen een paar centen meer voor hun bonen, maar de euro’s winst worden gemaakt met het selecteren, branden en mengen. Die winst belandt in de zakken van Big Coffee, multinationals als DE Master Blender, Nestlé en Kraft. De ongelijke verdeling van de inkomsten uit koffie is de laatste jaren alleen maar groter geworden. Bleef vroeger 45 procent van het geld hangen in de landen waar de koffie werd verbouwd, nu is dat nog maar vijftien procent. Het is...