Uit het leven

Jos Kamphuys, op 16 maart op achtenvijftigjarige leeftijd in Lunteren overleden, was de jongen die het van ecologische schillenboer met paard en wagen bracht tot eigenaar van biologische supermarkten. Hij was een pionier en dacht groot. Hoe waardevol de kleine natuurvoedingswinkel ook was, de slag om gezond voedsel kon je er nooit mee winnen, zei hij. Al in de tijd van geitenwollen sokken en lang haar noemde hij zich ondernemer. Voor sommigen was commercie taboe, maar hij wilde producenten een goede prijs betalen en garandeerde de consument hoge kwaliteit. Zodra hij een meevaller had, stopte hij het geld in nieuwe projecten, vaak met grote risico’s. Hij ging de boer op, proefde de producten en luisterde naar hun ervaringen. En de verhalen over die ene biologische aardappel of de maaltijd bij de olijfboer in Italië vertelde hij dan weer enthousiast aan de klant. Soms dacht zijn vrouw Heleen wel eens: niet kletsen, daar is geen tijd voor. Maar dan verkocht hij weer zes...