De zaak Kooistra. Opkomst en ondergang van een horecamagnaat – Joost van Kleef & Henk Willem Smits

door Hans Renders

Sjoerd Kooistra was de selfmade zakenman die er prat op ging dat hij als eenvoudige kroegbaas een heus horeca-imperium had weten op te bouwen. Ondertussen was het een publiek geheim dat Kooistra decennialang op het randje van de legaliteit opereerde. Hij had overal kroegen, vooral in Groningen en Amsterdam, zonder zelf enig financieel risico te lopen. Want zijn pachters moesten twintig en soms dertig procent van hun omzet aan Kooistra afdragen, niet van de winst. Die was er vaak niet.

Quote-journalisten Joost van Kleef en Henk Willem Smits (de laatste is al tien jaar bezig met Kooistra) interviewden na de zelfgekozen dood van Kooistra op 26 juni 2010 tientallen mensen voor hun spannend geschreven De zaak Kooistra. Het boek geeft een mooi inkijkje in de schimmige wereld van de Nederlandse horeca. Onthullend en ongelooflijk is de rol die het Heineken-imperium in dit verhaal speelt. Waarom bleef de bierbrouwer steeds maar weer miljoenen lenen aan Kooistra? Ook blijft het een raadsel hoe het Kooistra steeds weer lukte om nieuwe pachters te vinden die een wurgcontract met hem sloten.

L.J. Veen, 320 p., € 19,95