(H)eerlijk eten kan, maar vereist wel een vrij radicale gedragsverandering die verder gaat dan af en toe een greep uit het biologische schap. De Vrij Nederland eetspecial reikt u daarvoor ideeën aan - spreeuw gemarineerd in rozenbottel, bijvoorbeeld.

De nieuwe Vrij Nederland ligt vanaf woensdag 18 juli in de winkel. U kunt natuurlijk ook een abonnement nemen en Vrij Nederland elke week in de bus ontvangen. Of Vrij Nederland downloaden op de iPad.




Verder in Vrij Nederland deze week:

- 5 mythen over biologisch eten
- Vlees uit een buisje
- Suiker maakt niet dik, zegt Brussel
- Een haven als kannibaal: is de Tweede Maasvlakte wel zo'n zegen voor Rotterdam en de natie?
- Jagen op spreeuwen en andere delicatessen
- Jonge voedselidealisten protesteren zonder spandoek
- Literair ei in varkensblaas: diner in Amsterdam volgens Franse schrijvers
- In memoriam: Rutger Kopland